La courgette roulé dans la pâte feuilletée jolie à voir et très bon à manger.
Pour 12 feuilletée
Ingrédients:
· 1 courgette
· 1 fromage (filadelfi ou du boursin aux fine herbes)
· 2 tranches de fromage pour toasts
· Un peu de parmesan
· menthe, basilic, ciboulette et persil
· sel et poivre
Préparation
L'avez et couper les extrémités de la courgette, avec une mandoline coupez des lamelles dans le sens de la longueur. Il en faut 24. Les mettre dans une passoire avec du sel et après 1 h les mettre sur une serviette bien étaler et les tamponner avec une serviette en papier.
Prendre le fromage filadelfia et ajouter un peu de menthe, ciboulette, persil et basilic ciselées, un peu sel et poivre à votre goût et bien remué (si vous achetez le boursin aux fines herbes, sautez cette étape).
Coupez la pâte feuilletée en lamelles de la largeur des tranches de courgettes et 2 cm plus long des tranche de courgettes. Mettre sur toute la superficie de la pâte feuilletée le fromage que vous avez préparé et puis Déposer deux tranches de courgette, un morceau de fromage à pâte molle et un peu de parmesan dessus. Les enroules sur eux même et les placer sur un papier sulfurisé et les badigeonner avec 1 jaune d'oeuf et mettre des graines de sésame dessus.
Mettre au four à 200 ° jusqu'à ce qu' ils soient dorés.
Avec mon four 15 mn.
Servir froid et Bon appétit.
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